Конопено семе белено

Беленото конопено семе (понякога наричано „конопено ядро“) е семето на растението Cannabis sativa L., от което е премахната твърдата външна обвивка (лузгата). Този процес води до семе с мека, кремообразна текстура и леко ядков вкус, което е лесно за усвояване и изключително богато на хранителни вещества.

Конопът се култивира от човека от над 10 000 години. През историята конопът е бил незаменим за производството на здрави въжета за кораби, издръжливи платове и хартия. Маслото и семената са се използвали в традиционната медицина и храните.

Процесът на белене (отстраняване на лузгата) се прилага, за да се получи по-нежният и лесно смилаем продукт, който днес се продава в магазините.

💪 Хранителни Ползи

Пълен растителен белтък:

– Съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини, което го прави един от малкото пълноценни растителни източници на белтък;

– Съдържанието на белтък е високо – около 30-35%;

– Съдържа лесно усвоими форми на белтъците едестин и албумин, които са перфектни за изграждане и възстановяване на мускулната тъкан.

Идеален баланс на мастни киселини:

– Това е една от най-големите му ползи. Семената имат идеално съотношение 3:1 между Омега-6 и Омега-3 мастни киселини. Този баланс е жизненоважен за борба с възпаленията, здравето на мозъка и сърдечно-съдовата система;

– Съдържат алфа-линоленова киселина (ALA), форма на Омега-3.

Богат източник на фибри:

– Макар че част от фибрите се губят при отстраняването на лузгата, беленото семе все още съдържа значително количество разтворими фибри;

– Те подпомагат храносмилането, поддържат здравето на чревната микрофлора и помагат за поддържане на стабилно ниво на кръвната захар.

Богат на витамини и минерали:

– Витамин E: Мощен антиоксидант, който предпазва клетките от увреждания;

– Магнезий: Важен за енергията, мускулите и нервната система;

– Калий: От съществено значение за сърдечната функция и регулирането на кръвното налягане;

– Фосфор: Важен за здравите кости и зъби;

– Желязо: Ключово за преноса на кислород в кръвта.

Подкрепя здравето на сърцето и имунната система:

– Комбинацията от Омега мазнини, магнезий и аргинин (аминокиселина) спомага за здрави кръвни съдове и сърце;

– Високото съдържание на белтъци и полезни мазнини подкрепя нормалното функциониране на имунната система.

🍽️ Хранителни Стойности (приблизително за 100 гр. белено конопено семе):

• Енергия: ~ 580 – 600 kcal
• Мазнини: ~ 45 – 50 г
• Полиненаситени (Омега-6 & Омега-3): ~ 35 г
• Наситени: ~ 5 г
• Белтъци: ~ 30 – 35 г
• Въглехидрати: ~ 5 – 10 г
• Фибри: ~ 5 г
• Захари: ~ 2 г
• Желязо: ~ 8 мг
• Магнезий: ~ 450 мг

Беленото конопено семе е удобен и изключително хранителен продукт, който заслужава място във всяка кухня. То е един от най-добрите растителни източници на пълен белтък и перфектно балансирани мастни киселини. Ако търсите лесна за употреба, високо хранителна супер храна за подкрепа на сърдечното здраве, мускулите и общата ви жизненост, беленото конопено семе е отличен избор.